Những ngày này lạnh nhiều nên dễ nhiễm, khiến toàn thân đau mỏi, nhức đầu, chân lạnh, bị cảm lạnh do mùa đông nhiệt độ xuống thấp, cơ thể không thích nghi kịp... Các món cháo thuốc đơn giản, rẻ tiền, dễ làm lại có tác dụng trị cảm lạnh rất tốt.

Mùa đông rét mướt rất dễ bị cảm lạnh, mệt mỏi, đau đầu, nghẹt mũi… không muốn ăn uống. Để tiêu trừ những triệu chứng khó chịu, lấy lại sức khỏe nhanh, hiệu quả - mà dân gian gọi là giải cảm - cần dùng ngay những món cháo thuốc thảo dược bổ dưỡng, nóng hổi, dễ tiêu hóa kèm các rau gia vị thảo dược trị cảm lạnh rất hiệu quả và tùy nhà, tùy vùng dùng cho phù hợp.

Món cháo tía tô, hành, trứng gà rất dễ ăn, giải cảm tốt

Giải cảm từ tía tô

1. Cháo tía tô gạo lức: Lá tía tô 12g, gạo lức 100g.

Rửa sạch lá tía tô, cho 200ml nước sắc còn 100ml, bỏ bã lấy nước, rồi thêm khoảng 500ml nước nữa cùng gạo vào nấu cháo. Ăn nóng ngày 2 lần sáng và tối, vừa ăn vừa hít hơi nóng càng nhiều càng tốt là khỏi. Công dụng: Cháo tía tô giúp chữa ho, trị cảm phong hàn, giảm sốt, giảm các triệu chứng thở gấp.

2. Cháo tía tô, hành, trứng gà: Lá tía tô 30g, rửa sạch, thái nhỏ; gạo tẻ 50g; trứng gà 1 quả; hành tím 1 củ nhỏ, vài lát gừng tươi. Tất cả băm nhỏ.

Cháo nấu chín nhừ thì cho lòng đỏ trứng gà vào đánh tan, đổ tía tô, hành, gừng vào quấy đều. Nêm gia vị vừa ăn. Ăn nóng sẽ toát mồ hôi thì lau khô, nằm nghỉ ngơi tránh chỗ gió lùa là khỏi.

3. Cháo tía tô – hành – gừng: Lấy một nắm lá tía tô tươi, 2 củ hành và 3 lát gừng, tất cả thái nhỏ cho vào bát, đập một quả trứng gà rồi múc cháo hoa vào trộn đều ăn nóng, bệnh cảm sẽ hết.

4. Cháo lá tía tô non: Nấu cháo gạo tẻ cho ra bát, trộn lá tía tô non thái chỉ. Ăn nóng, có thể cho thêm hành tươi xắt nhỏ. Bát cháo giải cảm này rất hiệu nghiệm.

Gừng trị cảm lạnh

Gừng vị cay, tính ấm, nhiều tinh dầu diệt khuẩn, diệt nấm, rất tốt để trị các chứng viêm đường hô hấp trên, chống dị ứng, chống tiêu chảy, đầy hơi, chống ói mửa… Trong dân gian gừng hay dùng làm cháo thuốc chữa chứng cảm lạnh rét run rất tốt.

Các món cháo trị cảm với gừng dễ nấu

- Cháo gừng hành thịt gà:

Thịt gà mái 100g, gia vị gừng, hành vừa đủ. Nấu cháo ăn ngày 1 lần. Ăn vài lần là khỏi.

- Cháo gừng tươi:

Gừng tươi 5 lát, hành cả rễ 6 nhánh, gạo 60g.

Tất cả rửa sạch, cho gạo vào nồi cùng với 500ml nước, bắc nồi lên bếp nấu sôi, sau đó giảm lửa nhỏ, hầm cho đến khi cháo chín nhừ. Cho thêm hành và gừng vào nồi cháo, tiếp tục nấu thêm một lúc nữa là dùng được. Ăn nóng ngày 1-2 lần. Công dụng: làm ra mồ hôi, làm ấm cơ thể, giải cảm lạnh, ho, sổ mũi.

- Cháo gừng đường mạch nha:

25g gừng tươi, 150g đường mạch nha.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ để sẵn. Cho gạo và gừng tươi vào nồi, đổ nước vừa đủ vào nấu cháo chín nhừ thì cho đường mạch nha vào, nêm vừa ăn. Công dụng của món cháo này thơm ngon, trị cảm, giảm ho rất tốt.

Lưu ý cháo thuốc khi dùng gừng tươi thì những người thể tạng nóng thường bị lở miệng, táo bón, ra mồ hôi thì không nên dùng gừng; Gừng chỉ nên dùng trong thời gian ngắn, không dùng thường xuyên sẽ khiến chảy nước mắt sống.

Bạch Dương (t/h)